一粒粮食的行进，揭示了大国粮仓的坚实基础。

深秋时节，豫北平原上，玉米陆续归仓，土地等待着新的植被。在活粮仓库里，传感器监测温度变化，新粮生活在“空调房”里。在繁忙的生产线上，小麦被转化为面粉和面包…… 从田间到仓库，从车间到餐桌，盘根错节的粮食链条，体现了粮食流通改革发展的欢乐节奏，标志着大国粮仓的坚实基础。国家粮食仓库完好仓储能力超过7.3亿吨，比“十三五”末增加5800万吨。到2024年，国内粮食企业工业总产值将突破4万亿元，粮食产销衔接更加顺畅。 农业智能化有利于谷物的高效商业化 位于古城镇清丰C区在河南省濮阳市县，粮食生产大户周建实正在忙着组装旋耕机。 “这项大工作并不容易，种植、覆盖、压实、滴灌带都是一次完成的。” 这几天，他不仅准备了足够的适合晚播的半冬小麦种子，还购买了多功能农机具，准备新的播种。 站在田间一排，周建石拿出手机，点击了智慧农耕平台。土壤湿度的数据是不言自明的。 周建时55岁，流转土地3500亩。五年前，它是一家农机服务商，现在是当地知名的粮食生产商。 周建实对种植谷物的信心来自于技术。今年春天，他们的合作社与河南农业大学合作建设了科技园。滴灌区围绕高海拔农田延伸，如毛细管将水、肥料精准输送到作物根部，无人机巡田喷洒农药，“一施三防”精准高效。 “以前，300英亩的土地需要10个人干活。现在，只要按一下手机，电磁阀就会打开，水就会流出来。”他算了一笔账：今年麦田亩产达到709公斤，化肥农药用量减少20%，小麦产量增加20%。 种得好，卖得好。 今年6月份，老周就达到了800头，一吨多小麦被陆续运到濮阳中部粮食仓库正下方的仓库和附近的一个仓库。 “你可以通过手机提前预订，这样就不用排队等候送餐了。”点击“回三农”应用演示。 “当你走进门时给你一张卡，就像在医院登记一样。你刷卡浏览每个链接并查看您的所有详细信息。” 卖粮的整个流程非常简单，从登记、切割、称重、卸粮到付款。没有排长队，没有过夜的同伴，你真的得到了你的食物和你的钱。 “市场支持的收购令人鼓舞。价格有保证，所以没有必要恐慌，”他说。老周说道。 从粮仓扩建到技术仓 走进中储粮濮阳直营仓库，映入眼帘的是12个圆形、高高、浅浅的仓库。满载粮食的车辆进入工作塔，通过液压舱口被稳稳拦住。随着舱门缓缓升起，金色的麦粒流入了榨粮坑。然后，他们乘坐斗式提升机到达顶部，经过清除杂物等流程，最后转移到仓库。 中储粮濮阳直储有限公司副总经理马俊华表示，作为重要的粮食交易基地，濮阳市冬小麦总产量约170万吨，商品粮预计达到120万吨。 公司租用仓库，经营17个采购仓库，对老麦进行预交，释放仓储能力。马俊华和同事们分两路，准备出售这四个仓库。仓库容量5万吨。截至9月30日，最后一批新小麦入库，仓库共入库粮食410吨，发往市场的粮食700吨，采购作业顺利完成。 仓库部部长朱彦兴进入工作塔检查粮食情况，并乘坐电梯到达35米高的仓库顶。仓库内部，蓝色传感器像神经网络一样密集分布，实时监测粮食温度和湿度的变化。 “粮食也是可以呼吸的，入库后会产生热量。如果我们“如果不及时干预，就会被虫子吃掉，形成硬块。”朱彦兴解释道。如果在中控室点击鼠标，打开风扇，它就会在仓库内部移动，热空气就慢慢被排出。“秋冬季节，我们利用仓库内外的温差，从仓库顶部抽走热空气，从底部抽走冷空气。” “这就像把空调放进粮仓里一样。”内循环温度控制和氮气空调等技术使谷物温度保持在适当的范围内。 “如果仓库空了，或者市场需要更多供应，这些粮食就会通过拍卖的方式公开出售。”马俊华说，今年以来，已有1.8万吨粮食投放市场。 一千种面条，一千种口味销往国外 一粒小麦有多少种方法可以变成面粉？ “以前，只有麸皮和面粉“以前面粉厂加工的技术比较落后，但现在通过生产线的精细加工，我们可以生产几十种不同用途的面粉。”中粮面业（濮阳）有限公司董事赵庆华说。 在生产工厂中，根据生产计划设置小麦搅拌机，自动将不同等级的小麦混合并喂入破碎机。随着机器的旋转，小麦被反复清洗、筛选和研磨，然后被包装到各种特殊的面粉袋中。 “一粒小麦在磨粉时，会因品种、等级、面筋含量等不同而转化为不同的面粉。通用面粉用于制作饺子、面条等自制面食，而专用面粉又细分为馒头粉、面包粉、炸面团粉等。”赵庆华说：“通过将不同类型的面粉进行组合，我们可以满足消费者日益多样化的需求。” 这些面粉是重要的原料当地食品加工公司的材料。在克里莱食品有限公司的车间里，面粉、鸡蛋、黄油等原料均衡地混合在一起。经过揉捏、整形、醒发等工序后，将每块面团放入烤箱，烘烤成诱人的金黄色面包。现场，五台包装机同时运转，新鲜出炉的面包迅速包装完毕，准备运往各地。 “今年的新面包，里面有年糕和红豆，在市场上很受欢迎。”据该公司董事曹高章介绍，该公司经营8大类300多个品种的零食。据说，全国每年消耗面粉3万多吨。新产品月销售额达到2000万元，今年部分产品成功进入海外市场。 据河南省农业农村局有关负责人介绍，2017年全年总产量今年河南省粮食产量达到750.1亿公斤。通过拓展产业链、完善价值链、打造供应链，河南省打造了万亿元现代食品产业集群，让每一粒原粮走进中国美食，服务于世界餐桌。 夕阳西下，科技大院里农机轰鸣。周建时调整好播种机，开始想象几天后种植场地会是什么样子。农机在平地上划出一条直线，精选的小麦种子沿着滴灌带稳步落到地面，开始了新的生长周期。 《人民日报》（2025年10月19日02:00版）