“延秋”以实惠的价格提供富含黄色脂肪的晚熟

□朱田都市报记者 曹磊 大雪季节已过，武汉正值凉爽期，但秋天的螃蟹味道最好。记者连日走访市场发现，大闸蟹依然很受欢迎，个头大，肉质肥美，利润很高，人们争相购买。业内人士表示，湖北省荆州、武汉、孝感等多个螃蟹主产区今年正经历“长秋”，雄蟹成熟期推迟20多天，蟹季延长。目前市场上销售的蟹蛋脂肪较多，但价格不是很高。由于成本较高，螃蟹可以在冬季湿货市场中发挥积极作用。 12月9日上午，在汉口市育才海鲜区路，几家商店门前的大标准规格盆里摆放着成群的大螃蟹。 “雄蟹已经完全成熟，个头大，价格也高。价格也不贵，买回家肯定很划算。”看到顾客的疑问，店主立即主动推荐：“三只公蟹8元，两只母蟹10多元。”记者观察几家店后发现，目前市场上的螃蟹价格较11月有所上涨，但涨幅并不大。一个月前最便宜的2.5鱼的公蟹只要6元，但现在已经涨价了。以前2.5只母蟹的价格在10元左右，现在12元左右，但大螃蟹的价格一直比较稳定，比如5只公蟹和4只母蟹，价格是30元一只，最大的6只公蟹售价为36元，5只母蟹售价为40元，但最近，很多路人都在忙着问价格。社交电商业务，将湖北大闸蟹送到千家万户。我们每天都会点螃蟹。黄曼角肥肉饱满。比前两个月好吃多了，价格也不算太贵。”李先生说，现在螃蟹的食用时间越来越长，基本上可以卖到农历新年前后。 “超长秋”让晚熟的雄蟹更加美味。在汉口市满春街道经营水产养殖多年的东博斯告诉记者，由于今年“超长秋”的气候特点，全省天气会在9月份。他说，11月到11月份天气比较炎热。市场以雌蟹为主，由于气温较高，雄蟹的成熟速度较慢，直到11月中下旬才完全成熟。今天的螃蟹，无论公母，真是黄黄的、油腻的、鲜美的。董说，一些消费者喜欢螃蟹的黄色，而另一些消费者则喜欢柔软、香甜的肉。目前，一个完全成熟的雄蟹即可满足这两种消费要求。消费者需求：“现在是公蟹最好吃的时候，今年母蟹普遍比公蟹卖得好，但现在主要吃公蟹。”在业内人士看来，雄性螃蟹需要20多天才能成熟，成为冬季的中流砥柱也就不足为奇了。 “La tecnología real de cultivo de cangrejos es relativamente madura y la compencia en el market es cada vez más intensa.Los vendores no solo deben garantizar la calidad del suministro, sino también考量 si el precio de market es competitivo, lo que traerá grandes给消费者带来好处”。Hay muchos más beneficios。对于今年秋冬当地螃蟹市场趋平趋势以及目前价格回升趋势，武汉现代农业教育中心海鲜专家表示，近年来，当地螃蟹养殖技术水平不断提高。事实证明，螃蟹产量是比较有保证的。客观上对秋冬批量生产产生了积极的推动作用，创造了物美价廉的盈利局面，让消费者吃得更放心。